Mâncarea din Pelion

Știu că genul acesta de postări este unul foarte apreciat de către cititorii unui blog de travel.

Despre mâncarea grecească s-a scris mult și toți cei nărăviți la frumoasele vacanțe elene au cam gustat din ce poate oferi bucătăria locală. Din păcate, trebuie să scriu a “n”-a oară că eu nu mănânc pește și nici fructe de mare, indiferent oricât mi s-ar spune “nici nu știi ce pierzi!”

Lefkos

Vizitsa

Xinovrisi

Ceea ce vreau eu să vă spun aici, nu este ceea ce nu mănânc, ci ceea ce mănânc. Două sunt felurile de la care nu mă dau niciodată îndărăt și pe care le onorez an de an, în Grecia.

Este vorba despre fasolea aceea cuminte, cu bob mare, gătită pe îndelete la cuptor și însoțită de o salată grecească, bogată în feta, cum am savurat anul trecut la o tavernă din plateia din Argalasti, adăpostită sub platani bătrâni,

Argalasti

precum și despre delicioasele sărmăluțe în foi de viță, pregătite parcă după o altă rețetă în fiecare loc, devorate cu poftă în Pelion, la Milies:

Milies

Un alt prânz pe cinste care mi-a rămas în amintire dar și pe peliculă a fost cel de la Agios Kyriaki, chiar în vârful peninsulei, având ca martoră, marea. Aici. am prânzit la Taverna Karnaghio, o afacere de familie, unde fiul care știe limba engleză se ocupă de înfometații străini. A avut grijă însă și de câinele nostru, care s-a adăpostit, cu limba scoasă, la umbră, așteptând oasele de la peștele mâncat de soțul meu. I-a adus un vas cu apă rece, să-și potolească setea și să se răcorească.

Acolo am mâncat o scordolea adevărată, cu vinete prăjite și apoi un piept de pui, binecuvântat cu arome mediteraneene.

Ag. Kyriaki

Abia aștept luna septembrie, să ajung din nou în Pelion, să mai gust câte ceva.

Food in Pelion

I know that many readers love this kind of posts! Greek food was largely described on blogs, and everybody who was in a Greek vacation knows what I mean.

I wrote many times that I do not eat fish and seafood, then what are you looking for in Greece, you may ask? Well, there are many other good dishes!

What I eat every time I go to Greece is that marvelous huge white bean, accompanied by a good Greek salad, with a slice of feta of good size, and the heavenly minced meat rolled in vine leaves!

I can’t wait for September to come, to go once more in Pelion!

 


Comments

Mâncarea din Pelion — 6 Comments

  1. Fotografiile astea e bine să le vezi după un prânz serios. Deși nu mănâmc prea des pește, pe cel din poza ta l-aș fi mancat cu multă plăcere. Sarmalele în foi de viță le-aș fi gustat din curiozitate, să văd cum se compară cu cele ce le facem noi. Scordolea (căreia îi cunosc doar numele)nu este o mâncare de fasole sau năut?

    • Scodoleaua are mult usturoi, nu știu dacă îți place 🙂 Oricum, la toamnă mai încerc și altceva dar la Ag. Kyriaki tot aș vrea să mai merg, pentru peisajul foarte frumos.

  2. Citit. Placut. Apucat foamea !🤣🤣🤣 La sarmale in foi de vita eu pun smantana si mort-copt mamaliga pripita! Dar ce-am vazut in poze imi face foame! Multumesc! 🤗

  3. Si umpluturile nu iti plac ? Mai ales rosiile umplute cu orez si mirodenii, sunt deliciul meselor de vara. Mie imi plac la fel de mult si dovleceii, iar daca gasesc si flori de dovlecei, sunt in extaz 🙂

    • Imi plac dar, sincer, nu le-am încercat în Grecia. Voi repara însă greșeala, în septembrie, când merg din nou la Potistika! O vară minunată vă doresc, Dani!

Leave a Reply

Your email address will not be published.