(din seria O alta China: Hong Kong)

De fiecare data cand scriu despre mancare, va reamintesc ca sunt foarte conservatoare in acest domeniu, ca sa nu uitati! Ei bine, consider calatoria la Hong Kong ocazia celei mai “indraznete” aventuri culinare ale mele. Nu va grabiti sa credeti ca am mancat nu stiu ce fel extraterestru, nu, doar ca am fost mai putin reticenta la a alege din meniu si feluri pe care nu le cunosteam, ca de exemplu cel din farfuria de mai jos. Nu stiu cum se numea dar a fost cea mai buna mancare a mea la Hong Kong!

in Noile Teritorii, intr-o mica piata

vecinele de masa prietenoase, care ne-au ajutat sa alegem:)

O supa groasa (un fel de stew) cu taitei, germeni, ciuperci, un crenvursti si felii subtiri de carne de vita, cu paine prajita, la care s-a adaugat o cafea (pe care n-am putut sa o beau fiindca era prea buna…), m-au dus la doar 36 HK$ adica 4.80 US$! Pretul mic s-a datorat faptului ca, in alegerea localului in care am mancat (intr-o mica piata din Noile Teritorii), ne-am ghidat dupa principiul locului in care mananca multi localnici. Niciodata nu dai gres daca te orientezi astfel! Ei stiu unde mancarea este mai buna si…mai ieftina.

In piata se vindeau si un fel de gogosi mici, prajiti in ulei si umpluti cu caracatita, dar am lasat-o pe prietena mea sa ii incerce…

N-am mancat nici de data asta peste sau fructe de mare (stiu, sacrilegiu pentru multi dintre voi), in schimb m-am bucurat de felurile vegetariene oferite, de exemplu, la temple. Dupa vizita la Manastirea Chin Lin, am poposit la restaurantul exclusiv vegetarian al acesteia, in gradina Nan Lian. Pretul nu e chiar mic, am mancat in alte parti mai ieftin dar cei 98HK$ / 13 US$, au meritat pentru deliciul papilelor gustative! Este vorba despre un meniu fix, cu 4 feluri, toate pe baza de ciuperci! Se poate manca acolo si a la carte, dar noi am vrut sa vedem ce ne ofera meniul fix al zilei.

mandu cu ciuperci

curry cu ciuperci

ciuperci pane

si supa, evident, tot de ciuperci

Mie imi place ceaiul verde dar, ciudat, la HK nu serveau peste tot asa ceva. De obicei, ti se propunea un ceai chinezesc (negru). Asa s-a intamplat si la Restaurantul Shanghai, in Central, unde am mancat niste taitei cu ciuperci (da, ati ghicit: imi plac ciupercile:)), ajutati sa alunece mai bine nu doar de uleiul de soia, ci si de ceai (49HK$ / 6.50 US$).

Pe Insula Cheung Chau, despre care va voi povesti in curand, am mancat – ce altceva? –  decat taitei (prajiti, de data asta) cu ciuperci, pe care le-am obligat sa inoate in bere Tsingtao, ca prea erau bune! In schimb, prietena mea a mancat scoici cu usturoi, din care mi-am adus si eu acasa cateva cochilii, ca prea erau frumoase! A, era sa uit sa va spun ca am servit masa la malul apei, privind barcile care acostau una dupa alta, dupa o zi de munca. In Cheung Chau, cum cobori de pe ferry si o iei la stanga, vezi un sir intreg de restaurante, unul dupa altul, cu terase langa apa. Presupun ca vara sunt miraculoase pentru racoarea pe care o ofera, iar acum, in ianuarie, au fost extraordinare, dupa ziua noastra de plimbare.

Nici amatorii de dulciuri nu se vor putea plange la HK, cred…iar pe strada se gaseste mereu cate ceva de rontait.

Mancare stradala gasesti in multe locuri in HK, asa ca nu trebuie sa va faceti griji ca veti ramane flamanzi, nici ca veti cheltui prea mult pe mancare! In plus, nu se dau bacsisuri la restaurante. De obicei, primesti un bon cu care platesti la casa, inainte de a pleca. Pofta buna, in Hong Kong!

 A Different China: Hong Kong  16. Food in Hong Kong

Every time when I write about food, I remind you that I don’t eat fish or sea food. HK was no exception. Nevertheless, I might consider it my most daring culinary adventure. Why? Because I have choosen from the meniu, dishes I didn’t know about, like that in the first photo. It was a kind of stew with noodles, germs. mushrooms, beef, and sausage with toast. The coffee was not drinkable but I managed to have one of my best meal in HK, in the New Territories, in a little market, not far from the Tsue Wan subway station! And it costed only 4.80US$!

Then, we wanted to try the vegetarian food offered in the restaurant near the waterfall, in the Nan Lian garden. This restaurant belongs to the Chin Lin Monastery. A set meal with 4 courses, was 13 US$ ( one can eat much cheaper in HK),and everything was mushrooms!

Of, I love mushrooms, so I tried them again, at Shanghai Restaurant in Central (6.50US$ +  black tea), and also on the Cheung Chau Island, were I ate fried noodles with mushrooms, drowned in Tsingtao beer!

I think that HK does not disappoint your sweet tooth, either.

As concerns street food, you can find it everywhere…